太陽と南の島


太陽と青い空と南の島があれば幸せ♪
by mahaloa
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サンバルぅ!

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バリ島 ウブドにあるカフェ・ワヤンのサンバルです。

最初はお料理だけで、サンバルが来なかったので、「サンバルくださ~い!」とお店の女性にお願いしたら、小さな器に甘いサンバルと辛いサンバルを半分ずつ入れて、持ってきてくれました。

きっと手作りのサンバルなのでしょう、どちらもとっても香りが良くて、辛いだけではなくおいしいのです~。


がっ!!ナシチャンプルにつけて食べよう♪と思っている隙に、妹に辛いサンバルを一気食いされてしまいました!!

妹は大の辛いもの好き・・・。


「おいしいけど、辛くないね~。」・・・って、辛いですから!(涙)
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by mahaloa | 2006-01-27 14:46 | 南の島のウマウマ | Comments(12)
Commented by slo-mo at 2006-01-27 18:49
手作りサンバルって美味しいですね〜!ううっ、思い出しちゃった(泣)。
スパイス類って独特な味が多くて、コレはダメだわ〜って事がありますが、サンバルはホント、最初から気に入りました!
Commented by peau0320 at 2006-01-27 19:20
はい、私もサンバル好きです。但し妹さんと違って甘い方(^^)
こういうサンバルと一緒に、よく鰻のたれのように
甘いとろっとした調味料(ケチャップマニス)に
青い唐辛子を刻んで小皿で出してくれますよね。
あれも好きです!
一時、スーパーで何本も買って持ち帰ったことあります^^
Commented by chesya_cat at 2006-01-28 01:59
mahaloaさん、今晩は~(^^)/
サンバルは、毎回必ず大ビンを数本購入して帰ってきます~
日本ではあまり見かけないメーカーのヤツとか、
日本で見かけるメーカーでも、こっちで出回ってない
種類とかを漁るのが、毎回楽しみなんですよ~(^^)
Commented by titiang at 2006-01-28 11:18
mahaloaさん、おはようございます!
カフェ・ワヤンでサンバル頼めばよかった~(>_<)
美味しそうですね・・・辛いほうはどれくらい辛いのかな?
少しずつ辛いのに慣れてきてるようです・・・私。
Commented by azure8888 at 2006-01-28 17:20
mahaloaさん、こんにちは!
サンバル、見てるだけで体中がポカポカ暖かくなってきました!
辛い中になんともいえない旨さがあって好きです。
ハァ~大汗かきながらビンタンとともに食べたいな~(^^)v
Commented by miyostyle at 2006-01-29 17:25
mahaloaさん、こんにちは~!
私は辛いのが苦手で・・・。程ほどに辛いのはOKなのですが激辛はダメです。細心の注意を払って(笑)ちょっとずつ食べてます。
なんだかサンバルを作るコンコン(石の音)が聞こえるようです。
Commented by mahaloa at 2006-01-30 15:23
KOKOさん
ホントにサンバルってこんなにおいしいものなんだなぁって思いました!
でも、スーパーで瓶詰めで売っているのって、同じくらいおいしいのかな???と疑ってしまい、購入しないで帰ってきました。
やっぱり手作りフレッシュだと違うのでしょうね~。
Commented by mahaloa at 2006-01-30 15:25
peauさん
peauさんは甘い方なんですね~!
ケッチャップマニスには今回は出会えませんでした。
次回食べられるかなぁ?
peauさん、サンバルってスーパーで売っているのも、手作りと同じくらいおいしいのですか??
Commented by mahaloa at 2006-01-30 15:27
ちぇしゃ猫さん
皆さんに聞きまくっていますが、瓶詰めのサンバルもおいしいんですね~?
手作りフレッシュじゃないとダメなのかなぁ・・・なんて疑ってしまって、お土産にしなかったんですよ~。
おいしいなら、次回はまとめ買いだっ!(ふんっ←鼻息・・・笑)
Commented by mahaloa at 2006-01-30 15:29
titiangさん
辛いほうは結構辛くて、私はチビチビなめるようにお皿から取っていたら、妹に一気食いされました。(^^;;
でも、辛いほうがおいしかったです~。
辛いものってだんだん慣れますよね。
それが怖い・・・。(笑)
Commented by mahaloa at 2006-01-30 15:30
shinjiさん
うんうん、鼻の下に汗をかきながら、食べたいですね~!
あの旨みがなんとも言えずに心に残りますよねっ。
あ~、サンバル食べたいです~。(^^;;
Commented by mahaloa at 2006-01-30 15:32
miyoさん
サンバルって少しずつお料理に混ぜて食べるのがおいしいんですよね~。
一生懸命に作ってくれたサンバルですもの、美味しいわけですね。
また食べたくなって来ました。
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