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「沖縄の台所」と言われるマチグヮー(市場)。
牧志公設市場は、国際通りから市場本通りへと入った、その奥にあります。 小さなお店がひしめきあうように軒をつらね、明るく元気な売り声とざわめきに溢れた市場内には、不思議なエネルギーが満ちています。 1階には、頭を同じ方向に向けてきれいに並んで詰められたスクガラス(小魚の塩辛)の瓶詰やコーレーグース(島唐辛子の泡盛漬け)、薬草茶、ウコン、アオサー(青のり)などを売るお店や、島らっきょうやゴーヤーの漬物を広げて「食べてみなよ~!」と声をかけてくれるおじさんのお店が。 鮮魚売り場へと足を運ぶと、真っ青なイラブチャー(アオブダイ)や真っ赤なミーバイ(ハタの一種)など、これぞ熱帯魚!という原色の魚が並んでいます。 大好きなアバサー(はりせんぼん)くんが皮を剥がれて並ぶ姿も。(笑) 大きな水槽の中では、たくさんのイセエビがもぞもぞと動いています。 精肉売り場では、サングラスをした豚の頭がテビチ(豚足)の上に鎮座し、側にはチラガー(豚の顔の皮)や山羊肉も。 肉は全て大きな塊で並べられていて、欲しい分だけ切り分けてくれるようです。 もちろん島豆腐もカマボコもたくさんあります。 沖縄の島豆腐とカマボコ(小さな丸いかまぼこが多く、ちょっとさつまあげに似た感じ)は大変美味しいのですが、何と言っても日持ちがしない。 持ち帰りたい気持ちをぐっと押さえ、指をくわえて横目で通り過ぎます。 建物の2階は食堂街になっています。 沖縄の家庭料理が安く食べられる食堂が何件もあり、調理料金を払えば1階で買った食材を料理してくれるお店もあります。 沖縄は私にとってのパワースポット。 特に沖縄の海と牧志公設市場からもらえる不思議なエネルギーは、次に沖縄に来るまでの大切な充電となっています。 那覇に来たら必ず立ち寄る牧志公設市場。 私は密かにここを訪ねる時間を「牧志詣で」と呼んでいます。(^^)
by mahaloa
| 2006-11-15 12:17
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